近年來，坐落于樟木頭鎮的廣東嶺南荔園發展有限公司，憑借“觀音綠”荔枝原產地的獨特優勢以及產業優勢，積極打造荔枝全產業鏈，成功將“觀音綠”荔枝發展成為一項大產業。
在嶺南荔園的產品展柜中，一款“觀音綠”窖藏酒十分引人注目。這些酒在該公司的酒窖里已經窖藏了多年。2024年底，嶺南荔園正式推出“觀音綠”窖藏酒，這一舉措進一步豐富了荔枝深加工產品的種類，有力地推動了荔枝生產與食品加工的有機融合。
廣東嶺南荔園發展有限公司副總經理鐘麗燕介紹，“這款‘觀音綠’窖藏酒自2018年歷經釀制、裝酒、封壇等一系列工序后，在酒窖中儲存了6年多時間，如今已達到最佳口感。經過權威機構檢測，該酒于2024年10月份陸續上市。荔枝酒主要分為果干酒和鮮果酒，都帶有濃郁的荔枝香味。”
經過多年的嘗試和改進，2024年11月，嶺南荔園又新推出了“觀音綠”臘肉、臘腸系列產品。該系列產品將“觀音綠”荔枝與東莞特產臘味進行了深度融合，一經上市便受到了市場的廣泛歡迎。
鐘麗燕表示，“公司推出的‘觀音綠’臘腸臘肉，在腌制過程中加入了窖藏多年的‘觀音綠’荔枝酒，既保留了傳統工藝，又增添了荔枝風味。”
自成立以來，嶺南荔園始終堅持“觀音綠”荔枝鮮果銷售和深加工產品“兩條腿走路”的發展模式。公司邀請了華南農業大學和市農業科學研究中心的專家駐場，推動荔枝“標準化”生產，同時實施荔枝高接換種，為“觀音綠”荔枝鮮果的豐收奠定了堅實基礎。此外，公司還積極拓展銷售渠道，成功打開了國內外市場，讓“觀音綠”鮮果遠銷各地。
從最初的荔枝月餅、荔枝果干、荔枝蜜、荔枝醋，到如今的荔枝曲奇、荔枝酒、荔枝臘肉臘腸，嶺南荔園不斷強化“觀音綠”荔枝品牌建設，將產業從鮮荔延伸至品類豐富的荔枝深加工產品。這不僅讓荔枝全產業鏈在樟木頭不斷發展壯大，還提高了荔枝的附加值，帶動了果農增收致富，為鄉村振興注入了強大動力。
如今，嶺南荔園已逐步形成全產業鏈高質量發展的良好態勢，市場覆蓋國內外。公司的產品涵蓋六大類共36款，品牌“觀荔”商標實現了45類全類注冊。鐘麗燕稱，“通過‘觀音綠’荔枝鮮果拓寬了銷售渠道，同時公司不斷推出新品，深入挖掘荔枝附加值，2024年公司業績增長超過30%。”
來源：南方+
