專家告訴我們：春天是補(bǔ)鈣的好時(shí)節(jié)。媽媽們一定要抓住這補(bǔ)鈣的最佳時(shí)機(jī)。其實(shí)，在我們身邊最簡單、最有效的補(bǔ)鈣方式是食補(bǔ)，春季的很多菜中含有豐富的鈣元素，如豆腐、蝦、海帶、牛奶等等。為了我們家人的健康，趕緊抓住這個(gè)補(bǔ)鈣的黃金季節(jié)吧!
補(bǔ)鈣食譜1--雞刨豆腐（by:月亮晶晶）
【營養(yǎng)功效】豆腐營養(yǎng)豐富，含有鐵、鈣、磷、鎂和其他人體必需的多種微量元素，還含有糖類、植物油和豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白，素有“植物肉”之美稱。豆腐的消化吸收率達(dá)95%以上。兩小塊豆腐，即可滿足一個(gè)人一天鈣的需要量。
【菜品特色】這個(gè)菜超級(jí)簡單，隨便你是菜鳥還是新手，都能輕松搞定。認(rèn)為豆腐和雞蛋簡單一炒，不會(huì)好吃到那里去。事實(shí)證明，太小看它了，這菜還真的比看上去好吃，很下飯，味道鮮美，看上去有點(diǎn)像另一道名菜“賽螃蟹”。
補(bǔ)鈣食譜2--避風(fēng)塘炒蝦（by:83小鐘）
【營養(yǎng)功效】蝦皮的營養(yǎng)價(jià)值更高，每百克含蛋白質(zhì)39.3克、鈣2000毫克、磷1005毫克，鐵5.6毫克，其中鈣的含量為各種動(dòng)植物食品之冠，特別適宜于老年人和兒童食用，能增強(qiáng)人體的免疫力和性功能，補(bǔ)腎壯陽，抗早衰。
【菜品特色】這道避風(fēng)塘炒蝦是我玩美博后，跟著博子里的姐妹們學(xué)的。家里人都覺得很有意思，炒得金黃黃的蒜蓉，再加上炸得酥脆的小蝦，連殼都能嚼得很香，下酒、當(dāng)零食都是非常棒的!